至圣礼乐书院为海曙凯丰酒店打造节气礼：小满

来源：“至圣礼乐书院”微信公众号

时间：孔子二五七二年岁次壬寅五月十九日辛丑

          耶稣2022年6月17日

 

 

 

夜莺啼绿柳

皓月醒长空

最爱垄头麦

迎风笑落红

——宋·欧阳修《小满》

 

小满时节，万物将熟未熟，孕育着丰收的希望。《尚书》有云：“满招损，谦受益”古人对小满节气的命名，无不蕴含着做人做事的道理。满而不盈，满而不溢，时节如此，人生也应如此。

 

至圣礼乐书院结合小满节气特点，以餐饮推荐、特设菜品、上菜吉语、节气祝福卡为方式，为海曙凯丰酒店推出小满节气礼。

 

餐饮推荐：食苦菜

 

夏季酷热潮湿，人常会感到“心火”旺盛、烦躁不安、疲劳乏力。中医学认为，夏季人之所以不爽，是缘于暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。苦味入心，苦味食物可以去心火，亦可健脾燥湿，从而使人体达到平衡。小满时节，春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《本草纲目》：（苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

 

特设菜品           

                                             

苦菜：苦菜炒蛋、苦菜煎饼、凉拌苦菜

芥菜：蚝油芥菜、清炒芥菜、芥菜汤

苦瓜：客家酿苦瓜、苦瓜炒蛋、豆豉炒苦瓜

莲子：银耳莲子汤、红枣莲子八宝粥、生莲子果盘

芜菁：大头菜炒腊肉、火爆大头菜、番茄大头菜

 

上菜吉语

 

上菜须高声“小满食苦，一夏不苦”

 

小满祝福卡

 

于准备信件，体现吉庆酒店主题，邀住宿客人体验餐饮消费。

祝语如下：

 

海曙特设节气佳肴，可至酒店餐厅尊享

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦菜之名，来自于味道，茎空，叶呈锯形，有白汁，茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。

《周书》有云：小满之日，苦菜秀。

寓意在于小满这一天，应该吃点带苦味的菜。吃苦，就是让我们学会忆苦思甜，学会知止知足，懂得“小满即为大得”。所以吃苦菜也是由来已久的习俗。

另外小满节气也是需要注意养生的季节。夏日对应了心，心对应了火，苦入心。夏日吃苦菜，是取其清热解毒、安心益气的良效。因此“小满日，苦菜秀”，小满吃苦，胜似进补，可以清心去暑气。

海曙凯丰酒店，祝您小满而有大得！

 

责任编辑：近复