《礼记·玉藻》篇研读简报

————先秦与当代酒文化的对比

来源：“海南落笔书院”微信公众号

时间：孔子二五七二年岁次壬寅三月廿三日丙午

耶稣2022年4月23日

4月17日上午九时，落笔书院此次读书会为落实疫情防控要求，采取线上线下结合的形式，在书山馆如期举行。读书会第一项程序，师生向至圣先师行礼。礼成后，师生阅读《礼记玉藻》篇关于饮酒礼仪和服装礼仪的部分，并交换感想和意见，最后由陈彦军、王宏海两位老师对所读内容做补充说明。

由于与同学们现实生活中的见闻与体验更密切，学生间的讨论主要围绕饮酒的礼仪、酒文化展开。有的同学对古今酒文化进行对比，来说明古今酒文化之间的断裂。有的同学则认为，新生的现代酒文化也有其土壤和意义所在，并非完全荒谬，需要辩证看待。

丁伊迅同学首先提出，不同于由权力中心规定的传统酒文化，现代酒文化是由更多的规训主体产生的。规训主体的增加让人们陷入越来越多的非正式的要求中，看似我们拥有了相比古代更自由的生活，其实在个人的内心层面，我们反倒受到越来越多的管束，有时这些约束甚至是相互冲突的。祁品嘉同学用人类学的知识阐述了人们可以通过礼仪仪式内化一种观念，这是一种构建秩序的方式；以及不同社会文化下对酒文化态度的冲突。

包玉辰同学提出了对水在古代地位的疑问。并列举了一些古代饮酒时的礼仪和娱乐，认为无论古今，饮酒是餐桌上的一种社交行为。李亦扬同学讲述了家乡河北的酒文化，劝酒是基于“酒是珍贵的”的认知，但在实际的酒桌上，渐渐演变成一种强迫他人饮酒的助兴的行为。以烈士墓园为例，质疑把一套规范设置得高高在上脱离生活、不可侵犯，那么这套规范是否还能运行下去。黄辉婵同学认为，现代酒桌文化是基于一种社交的需要，如果不投身接受这套规则，就难以在这套规则中满足自己社交的需要。

魏卓秀同学认为，现代的酒桌文化并不是古代的、基于关照人的酒桌礼仪，而是被赋予了许多不属于酒本身的权力的表达，已经失去了酒文化的意义。王立葳同学认为，酒是一种在社交中能够增进感情、促进交流的东西，应当辩证看待。王浩旭同学从中国传统文化注重人的体验谈起，认为礼仪的之所以在我们看来繁琐，是因为我们已然落入了现代以西方为主导的生活风格的陷阱。在一种中国式的生活方式下，酒不是扰乱理性的需要警惕的东西，而是能够增强人生命体验、灵性体验的质量的事物。

陈老师对“说笏”的两种解读进行了补充说明。同时指出，现代的礼仪和生活规范，不应当像过去自上而下地规定下来，而是应当集思广益，广泛争取意见，建立一套既能体现文化尊严，又能获得获得文化认同的规范体系。

王老师提出，饭前祭祀祷告的习俗在许多国家以及我国许多少数民族中仍然保留了下来，而饭前祭祀有成文规定的汉族反倒失去了这一传统。平民的酒文化和贵族的酒文化并不在同一个发展轨道中，不应一概而论。并结合东西方文化介绍了服饰礼仪及其象征意义。

本次所读内容及译文

始冠，缁布冠，自诸侯下达，冠而敝之可也。玄冠朱组缨，天子之冠也。缁布冠缋緌，诸侯之冠也。玄冠丹组缨，诸侯之齐冠也。玄冠綦组缨，士之齐冠也。缟冠玄武，子姓之冠也。缟冠素纰，既祥之冠也。垂緌五寸，惰游之士也，玄冠缟武，不齿之服也。居冠属武，自天子下达，有事然后緌。五十不散送，亲没不髦，大帛不緌。衣冠紫緌，自鲁桓公始也。

朝玄端，夕深衣。深衣三袪，缝齐倍要，衽当旁，袂可以回肘。长中继掩尺。袷二寸，祛尺二寸，缘广寸半。以帛裹布，非礼也。士不衣织，无君者不贰采。衣正色，裳间色。非列采不入公门，振絺绤不入公门，表裘不入公门，袭裘不入公门。纩为茧，缊为袍，褝为絅，帛为褶。朝服之以缟也，自季康子始也。孔子曰：“朝服而朝，卒朔然后服之。”曰：“国家未道，则不充其服焉。”唯君有黼裘以誓省，大裘非古也。

君衣狐白裘，锦衣以裼之。君之右虎裘，厥左狼裘。士不衣狐白。君子狐青裘豹褎，玄绡衣以裼之；麑裘青豻褎，绞衣以裼之；羔裘豹饰，缁衣以裼之；狐裘，黄衣以裼之。锦衣狐裘，诸侯之服也。

犬羊之裘不裼，不文饰也不裼。裘之裼也，见美也。吊则袭，不尽饰也；君在则裼，尽饰也。服之袭也，充美也，是故尸袭，执玉龟袭，无事则裼，弗敢充也。

笏：天子以球玉；诸侯以象；大夫以鱼须文竹；士竹本，象可也。见于天子与射，无说笏，入大庙说笏，非古也。小功不说笏，当事免则说之。既搢必盥，虽有执于朝，弗有盥矣。凡有指画于君前，用笏造，受命于君前，则书于笏，笏毕用也，因饰焉。笏度二尺有六寸，其中博三寸，其杀六分而去一。

韠：君朱，大夫素，士爵韦。圜杀直，天子直，公侯前后方，大夫前方后挫角，士前后正。韠下广二尺，上广一尺，长三尺，其颈五寸，肩革带博二寸。一命缊韨幽衡，再命赤韨幽衡，三命赤韨葱衡。天子素带朱里终辟，而素带终辟，大夫素带辟垂，士练带率下辟，居士锦带，弟子缟带。并纽约，用组、三寸，长齐于带，绅长制，士三尺，有司二尺有五寸。子游曰：“参分带下，绅居二焉，绅韨结三齐。”大夫大带四寸。杂带，君朱绿；大夫玄华，士缁辟，二寸，再缭四寸。凡带，有率无箴功，肆束及带勤者，有事则收之，走则拥之。王后袆衣，夫人揄狄；君命屈狄，再命袆衣，一命襢衣，士褖衣。唯世妇命于奠茧，其它则皆从男子。

译文：行冠礼时，第一次加的冠是淄布冠，上自诸侯下至士，都是如此。这种细布冠在行过冠礼之后就不再戴，可以任其破败。夭子行冠礼时，第一次加的冠是玄冠，而以朱红色的丝带作帽带；诸侯行冠礼时，第一次加的冠虽然是细布冠，但配有彩色的帽带。玄冠而配以红色的丝质帽带，这是诸侯斋戒时所戴的冠。玄冠而配以青黑色的丝质帽带，这是士斋戒时所戴的冠。用白色生绢制冠而冠卷染作玄色，这种以白表凶以玄表吉的凶吉参半之冠，是孙子在祖父去世后父亲丧服未除而自己丧服已除时所戴之冠。用白色的生绢制冠，又用白绩为冠缘镶边，这是孝子在大祥以后戴的冠。正在劳教当中的惰游之民，其所戴冠与孝子大祥以后所戴之冠相同，但冠缕只许有五寸长。玄冠而配以白色生绢作好冠卷，这是解除劳教后的惰游者在一段时期内所戴的冠。闲居时所戴的冠，其冠矮不下垂，而要分别给到冠卷两侧。这种作法，自天子以下都通用，只有有事时才垂缕。五十岁的人已进入老年，在送葬时可以不让腰纽散垂；父母去世以后，做子女的就不须再戴髦了。用白增制的素冠不兴垂缕作饰，因为这是一种凶冠。玄冠而配以紫色帽带，这是从鲁桓公开始的。

诸侯的大夫士，早晨在家服玄端，晚上在家服深衣。深衣的大小尺寸是：袖围是立尺四寸，腰围是袖围的三倍；深衣的下摆是一丈四尺四寸，是腰围的加倍。衣襟开在旁边，左襟掩住右襟。袖子的宽度是二尺二寸左右，不妨碍肘部的自由活动。长衣、中衣和深衣的形制大体相同，只是长衣、中衣的袖子要比深衣长出一尺。曲领宽二寸，袖口宽一尺二寸，衣裳的镶边宽一寸半。如果外边的礼服是用布制成，而中衣却用、帛制成，形成里与外不相称，就不合礼。士的阶层低贱，不能用先染丝而后织成的帛做衣料。离开本国的大夫士，上衣与下裳应该颜色一致。凡是衣的颜色，要用正色；凡是裳的颜色，要用杂色。穿着衣裳同色的服装是不可进入公门的，夏天光穿着葛布裹衣也是不可进入公门的，冬天光穿着皮裘这层裹衣也是不可进入公门的，掩住礼服上襟，不使锡衣的领缘露出，这是对国君不够恭敬的装束，所以也不可进入公门。用新丝绵套到夹衣里制成的衣叫茧，用陈旧丝绵套到夹衣里制成的衣叫袍，有面无里的单衣叫纲，用帛做面和里但中间任何东西也不套的衣叫褶。朝服本是用麻布做的，改为用编来做，是从鲁国的季康子开始的。孔子说：“上朝时都应穿朝服。国君在听朔时要穿皮弃服，、听朔礼毕又换上朝服。”又说：,‘在国家多灾多难的时候，国君的礼服就不必求其全备了。”只有国君才可以穿着脯裘去参加为祭社而举行田猎的仪式，而有的人竟然穿着天子祭天的大裘去参加，这不符合古制。

国君穿狐白裘的时候，外面要配以锦衣作罩衣。国君右边的卫士穿虎裘，其左边的卫士穿狼裘。士贱，没有资格穿狐白裘。大夫士如果里边穿的是狐青裘，用豹皮给袖口镶边，外面就要配上玄绢衣作罩衣；如果穿的是魔裘，用青歼皮给袖口镶边，外面就要配上编素色的罩衣；如果穿的是黑色羔裘，用豹皮给袖口镶边，外面就要配上黑色的罩衣。如果穿的是狐裘，外面就要配上黄色的罩衣。用锦衣作罩衣来配狐裘，这是只有诸侯才能穿的衣服。

犬羊之裘是平民穿的，用不着惕。在不需要文饰的场合，也用不着褐。褐裘是为了显露内服之美。吊丧时要有悲痛的表情，所以要袭，不可显露文饰。在国君面前要有恭敬的表情，所以要褐，显露文饰。袭服是为了掩盖内服之美。尸是象征鬼神的，要显示尊严，所以要袭；玉和龟甲是宝瑞，所以手执玉和龟甲时要袭。但在行礼完毕后要褐，不敢掩盖内服之美。

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